Замороженные продукты – уравновешенный подход


Постулат о том, что дети должны питаться только свежими овощами и фруктами, содержащими максимум полезных веществ – неоспорим. Только свежее, только натуральное и только свежеприготовленное! Но после урожайной осени, наступает холодная зима. И в торговом зале большого супермаркета заботливые мамы остановятся не только перед полками овощного отдела, но и заглянут в контейнер с замороженными продуктами. Как сделать выбор?

 

С одной стороны, чего только не купишь в магазине  — овощи и фрукты, местные и экзотические, круглый год, лишь бы кошелёк позволял. Однако, где гарантия, что именно этот замечательный огурчик, приобретаемый в январе, не является детищем «гидропоники», с большим количеством пестицидов, нитратов и стимуляторов роста. Если здоровый взрослый организм справится с ними без особого труда, то для ребенка такие «пищевые добавки» — опасное излишество.

Другой момент – как узнать, сколько времени, и в каких условиях, овощи и фрукты хранили на складе? Ведь даже при правильном хранении, через два – три месяца витаминный потенциал свежих продуктов существенно снижается.

Вот почему заботливые родители могут выбрать для малыша, достигшего трех лет, замороженные продукты  как меньшее из двух зол.

Как правило, замороженные продукты продают упакованные и, гораздо реже, на развес. Предпочтите первые – они меньше загрязнены, защищены от воздействия света, кислорода и чрезмерного пересушивания. Изучив состав и срок годности продуктов, убедитесь, что замороженные продукты не слиплись и не прилипают к упаковке, это ещё один показатель качества. Замороженное тесто должно и вовсе находиться в вакуумной упаковке.

Что касается мяса, то диетологи настаивают – мясо должно быть

  • свежим;
  • хорошо разваренным;
  • измельченным.

Изменения в белке мяса и рыбы во время заморозки происходят с удвоенной силой. Добавьте сюда стимуляторы роста, гормоны и антибиотики, применяемые при выращивании животных, и вы поймете, почему замороженному мясу не место в питании вашего малыша.

Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге




Сегодня рекомендую!

 


Яндекс цитирования
Партнёры
Наши дорогие друзья и обмен ссылками