Растительное масло в питании детей


 

Бутылки с масломВажная часть питания любого человека, в том числе и годовалого малыша – растительное масло. Традиционное подсолнечное масло соседствует на прилавках с другими видами растительного масла – оливковым, соевым, кукурузным. То и дело звучит информация о пользе льняного масла. В чем польза? В чем отличие?

Не секрет, что растительное масло – это источник витамина Е и фосфатидов, благодаря которым жир усваивается, печень исправно работает и поврежденные ткани заживают. Также растительное масло содержит столь необходимые нам ненасыщенные жирные кислоты. Среди них олеиновая, обладающая желчегонными свойствами и укрепляющая сердечно – сосудистую систему и слизистую желудочно – кишечного тракта, а также линолевая и линоленовая, участвующие в развитии нервной системы, иммунитета и  зрения  малыша.

Большое количество олеиновой и линолевой кислот содержат подсолнечное масло и кукурузное масло. При этом, кукурузное масло, благодаря некоторым составляющим, усваивается лучше, чем подсолнечное масло.

Жирными кислотами класса Омега – 6 и Омега – 3, причем в оптимальном соотношении, богато соевое масло. Кроме того, соевое масло содержит больше фосфатидов и витамина Е, чем растительное масло других видов. Единственный недостаток – соевое масло быстро портится. Считается, что рапсовое масло по составу ближе к соевому маслу, чем растительное масло других видов. Поскольку жирные кислоты очень важны в развитии ребенка, то в детское питание чаще всего добавляют именно соевое масло, или же рапсовое масло.

А вот оливковое масло не так уж богато витамином Е и незаменимыми жирными кислотами. Однако, оливковое масло богато олеиновой кислотой, обладающей, как уже было сказано, желчегонным действием и рекомендуемое любительницам диет.

Подсолнухи

Лидер по содержанию линоленовой кислоты – льняное масло. Но, к сожалению, льняное масло имеет довольно горький вкус, что делает невозможным добавление этого масла в пищу.  Часто льняное масло встречается в составе пищевых биологически активных добавок.

В продаже предлагается рафинированное и нерафинированное растительное масло. Хотя рафинированное масло, в процессе очистки и теряет часть фосфатидов, но для маленького ребенка оно предпочтительнее, как более чистое.

На сайте http://www.vardo.ru/catalog/torex/ вы можете приобрести стальные двери Торекс. Высокое качество, отличные характеристики и доступные цены по праву позволяют назвать двери Торекс одними из лучших.
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге




Сегодня рекомендую!

 


Яндекс цитирования
Партнёры
Наши дорогие друзья и обмен ссылками