Пюре для детей – и вкусно, и полезно


Тарелка пюре для детей

Твой малыш подрастает, его рацион становится все разнообразнее. Несколько рецептов пюре для детей помогут накормить ребенка и вкусно, и полезно.

Пюре для детей – общие принципы приготовления

 

Овощные и фруктовые  пюре для детей позволяют обогатить рацион ребенка целой гаммой пищевых веществ:

  • углеводами (крахмалом, сахарозой),
  • минеральными солями (например, калием и  железом),
  • витаминами (В-каротином, аскорбиновой и фолиевой кислотами)
  • пищевыми  волокнами (клетчаткой, пектином и др.).

Для приготовления пюре для детей овощи и фрукты следует тщательно вымыть, очистить, ещё раз вымыть. Затем приготовить на пару или сварить в небольшом количестве воды.

Отваренные овощи и фрукты протрите через сито или измельчите в блендере. Теперь заправьте пюре оставшимся отваром или молоком, добавьте масло — сливочное или же растительное, посолите, снова доведите до кипения – и пюре готово!

Пюре для детей –  рецепты

Пюре из моркови и картофеля

Берем одну  картофелину, половину одной моркови, две столовых ложки молока, пол чайной ложки растительного масла и соль.

Хорошо вымытые очищенные и мелко нашинкованные овощи сварить в небольшом количестве воды, протереть и заправить молоком, маслом, посолить и ещё раз прокипятить.

Пюре из тыквы и яблок

Вам понадобится ломтик тыквы, одно яблоко , чайная ложка сливочного масла, сахар.

Очищенную тыкву и яблоки вымоем, и нарежем ломтиками. Потом зальем тыкву водой и отварим , пока не станет мягкой, затем добавим яблоки и будем варить ещё 10 минут. После этого протираем тыкву и яблоки, добавляем сахар и ещё раз прокипятим. Заправим сливочным маслом, и пюре готово.

Рисово – абрикосовое пюре

Для приготовления этого пюре вам понадобится 1оо г кураги. Полтора стакана воды, две столовых ложки детской рисовой каши быстрого приготовления, 80 мл молока или подогретой молочной смеси

Отварите  курагу до мягкости в течение 20 мин. Сделайте пюре из абрикосов, добавьте в него немного воды. Смешайте рисовую кашу с молоком или молочной  смесью и добавьте к абрикосовому пюре. Перемешайте и ещё раз прокипятите.

Тарелка с пюре для детей

Пюре из абрикосов, яблок и груш

Вам понадобится 60 г кураги, одно  яблоко, четыре столовых ложки воды, одна груша, одна столовая ложка детской рисовой каши быстрого приготовления, 2 столовых ложки молока или молочной детской смеси.

Курагу и яблоко вымыть, очистить, порезать и варить в течение 5 минут, затем добавить очищенную и нарезанную грушу и варить ещё две минуты. Смешайте пюре в блендере. Разведите рисовую кашу молоком и соедините её с фруктовым пюре.

При желании, рисовую кашу можно заменить на пюре из банана.

Кашка из кольраби

Вам понадобится половина кочана кольраби, 100 граммов шпината, одна картофелина, одна столовая ложка сливочного масла, один вареный яичный желток.

Сначала нужно очистить кольраби вымыть и измельчить. Вымыть шпинат, а картофель очистить и порезать мелкими кубиками.
Измельченный кольраби и картофель разогреть на сливочном масле, а затем тушить под крышкой ещё 15 минут, добавив 30 мл воды.
Теперь можно добавить шпинат и немного вымытой и измельченной зелени кольраби и тушить минут 5 – 10. Сделайте из смеси овощей пюре и смешайте с яичным желтком. Кашка готова.

Мясное пюре

Возьмем 100 г мяса, четверть стакана бульона, половину чайной ложки сливочного масла 1/2 чайной ложки, соль.

Вымытое, отделенное от костей и сухожилий мясо отварить, затем дважды смолоть в ь  мясорубке, добавить бульон, соль, тщательно перемешать,  прокипятить 2 минуты и добавить сливочное масло.

----
Вкусный медовый квас - это просто!
Будь социальной, делись!

Написать в Facebook Поделиться ВКонтакте Записать себе в LiveJournal Показать В Моем Мире В дневник на LI.RU Поделиться ссылкой в Моем Круге

Теги:



Сегодня рекомендую!

 


Яндекс цитирования
Партнёры
Наши дорогие друзья и обмен ссылками